Fermentert hvitløk - eller Black Garlic

De helsemessige fordeler av hvitløk er allment kjent, men på grunn av sin like velkjent og noe antisosial lukt, unngår de fleste å konsumere hvitløk i større mengder. Selv som kosttilskudd vil lukten av hvitløk fortsatt være til stede.
Ved fermentering og lagring av hvitløk, fjernes de stoffer som gir uønsket hvitløkslukt og samtidig øker innholdet av de aktive stoffer fra hvitløken.
Les merRødbetejuice gjør deg til en bedre lagspiller

Uavhengig om du driver med lagsport på elitenivå eller som en ren amatør, så bør du begynne vurdere drikke rødbetesaft med høyt nitratinnhold før trening og konkurranse, ifølge en ny undersøkelse publisert i European Journal of Applied Physiology. Riktig brukt vil det gjøre deg til en bedre lagspiller og idrettsutøver.
Les merStatins Inhibit Vitamin K2 and Stimulate Hardening of the Arteries: New Review Paper

A new paper published in the March issue of Expert Review Clinical Pharmacology states that statins may act as “mitochondrial toxins” with negative effects on the heart and blood vessels not only via the depletion of coenzyme Q10 (CoQ10), but also by inhibing “the synthesis of vitamin K2, the cofactor for matrix Gla-protein activation, which in turn protects arteries from calcification.”
Les merUnike fettsyrer i nordatlantisk fisk og sel gir dobbel effekt for hjertet

Norske og utenlandske forskere har tidligere avdekket at både laks og sel, og spesielt de uraffinerte oljene gir en betydelig bedre effekt på hjerte- og karproblemer, samt bedre omega-3-status i blod og vev, sammenlignet med tradisjonelle kapsler av omega-3.
Les merVitamin K2 - Så mye må du spise for å få i deg 45 µg

Et sunt og variert kosthold er viktig for å få i deg tilstrekkelig av vitaminer og mineraler.
Den norske studien "Biologiske effekter av vitamin K og forekomst i norsk kosthold", publisert i Tidsskrift for Den norske legeforening i 2004, antyder at vi bør spise enda mer variert for å få i oss tilstrekkelig vitamin K. Her viser den norske lege og professor i ernæring ved Universitetet i Oslo, Christian Drevon til at bregnet innhold av vitamin K er under halvparten av inntaket av nyere anbefalinger. Det totale inntaket for norske kvinner er her beregnet være 39,10 µg/dag, mens menn får i seg ca. 48 µg vitamin K per dag, noe som utgjør 43,4% av anbefalt inntak for kvinner, og 40,3% for menn, altså under halvparten av anbefalt inntak av vitamin K per dag.
Det anbefales derfor å øke inntaket av spesielt bladgrønnsaker, mekkeprodukter, frukt, kjøtt og fisk - som er spesielt rikt på vitamin K1. Under optimale forhold kan kroppens tarmbakterier omdanne vitamin K1 til vitamin K2.
Her er noen eksempler på hvor mye du må spise for å få i deg 45 µg av vitamin K2.
Klikk her om du ønsker lære mer om K2 Vitamin
Kjøp Vitamin K2 her
Kilder:
Biologiske effekter av vitamin K og forekomst i norsk kosthold. Drevon et al., Tidsskrift for Den norske legeforening, nr. 12 - juni 2004.
Vitamin K Contents of Meat, Dairy, and Fast Food in the U.S. Diet. Elder et al., Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2006, 54 (2) pp 463 - 467.
www.matportalen.no
Les merSlik øker du biotilgjengeligheten og får bedre effekt av curcumin

Curcumin er et av de mest populære tilskudd på markedet, og mange opplever god effekt av curcumin, spesielt for ømme og stive ledd.
Utfordringen med curcumin er at disse virkestoffene har en lav biotilgjengelighet i kroppen, og ofte må man ta regemessige og store doser for å oppleve alle de positive fordelene. Følger du disse enkle rådene - vil du raskere kunne oppleve de gode egenskapene ved curcumin.
Les merTilskudd med antocyaner fra bær gunstig for hjertet, blodsukkeret og oksidativ stress

Tidligere observasjoner fra cellestudier og dyrestudier har vist til at antocyaner fra spesielt blåbær og solbær positivt kan forbedre metabolske markører hos pasienter som er i faresonen for å utvikle diabetes og metabolsk syndrom, samt at disse antocyanene reduserer oksidativt stress. I en ny undersøkelse som nå publiseres i Journal of Nutrition er disse funnene nå bekreftet hos mennesker.
Les mer